Si eres parte de la comunidad prepper, sabes que estar preparado para cualquier situación de emergencia, crisis económica o desastre natural es fundamental. Una de las cosas más importantes que debes tener en cuenta es la alimentación. ¿Qué comerías si no pudieras salir de tu casa por varios días o semanas? ¿Qué alimentos te darían la energía y los nutrientes que necesitas para sobrevivir?
Los alimentos no perecederos son aquellos que no se estropean ni se deterioran con el paso del tiempo, o que lo hacen muy lentamente. Son ideales para almacenar en tu despensa prepper, ya que te aseguran tener comida disponible en caso de que no puedas acceder a otras fuentes de alimento. Además, suelen ser fáciles de preparar y consumir, lo que te ahorra tiempo y recursos.
En este artículo, te vamos a mostrar un listado de cinco (5) alimentos no perecederos que debes almacenar para una emergencia, sus características, su valor nutricional, cómo se almacenan, qué tipo de recipiente utilizar, qué técnicas de preparación y almacenamiento, cuánto tiempo pueden mantenerse en buen estado, y todo lo relacionado con este tema para el preparacionismo. ¡Sigue leyendo y toma nota!
1. Arroz
El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, y no es para menos. Es un cereal rico en carbohidratos complejos, que te aportan energía y saciedad. También contiene proteínas vegetales, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro, el magnesio y el fósforo.
El arroz se puede almacenar por años si se conserva en un lugar fresco, seco y oscuro. Lo ideal es guardar el arroz en recipientes herméticos de vidrio o metal, que impidan el paso del aire, la humedad y los insectos. También se puede usar bolsas de plástico grueso o envases originales sellados.
Para preparar el arroz, solo necesitas agua hirviendo y una olla. Puedes cocinarlo solo o acompañarlo con otros ingredientes como verduras, legumbres, carne o pescado. El arroz es un alimento muy versátil que te permite hacer platos variados y nutritivos.
2. Legumbres
Las legumbres son otro alimento básico que no puede faltar en tu despensa prepper. Son una excelente fuente de proteínas vegetales, que te ayudan a mantener la masa muscular y la función inmunitaria. También contienen carbohidratos complejos, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro, el calcio y el potasio.
Las legumbres se pueden almacenar por años si se conservan en un lugar fresco, libre de humedad y oscuro. Al igual que el arroz, lo mejor es guardarlas en recipientes herméticos de vidrio o metal, que eviten el contacto con el aire, la humedad y los insectos. También se puede usar bolsas de plástico grueso o envases originales sellados.
Para preparar las legumbres, hay que remojarlas previamente durante unas horas o toda la noche, para ablandarlas y facilitar su cocción. Luego se hierven en agua con sal y se pueden consumir solas o con otros alimentos como arroz, verduras, carne o pescado. Las legumbres son un alimento muy completo que te aportan proteínas de alta calidad y mucha fibra, algunas pueden conseguirse en conservas o enlatados.
3. Pasta
La pasta es otro alimento no perecedero que te puede salvar en una emergencia. Es un producto elaborado con harina de trigo y agua, que contiene carbohidratos complejos, proteínas vegetales, fibra y vitaminas del grupo B.
La pasta se puede almacenar por años si se conserva en un lugar fresco, sin humedad y oscurecido. Se recomienda guardarlas en recipientes herméticos de vidrio o metal, que impidan el paso del aire, el agua y los insectos. También se puede usar bolsas de plástico resistente o envases originales sellados.
Para preparar la pasta, solo necesitas agua hirviendo y una olla. Puedes cocinarla al dente o más blanda según tu gusto. Puedes acompañarla con salsas, quesos, verduras o diferentes carnes. La pasta es un alimento muy fácil de hacer y que te da mucha energía, son una popular opción.
4. Conservas
Las conservas son alimentos que se someten a un proceso de esterilización para eliminar los microorganismos que causan el deterioro. Pueden ser de origen vegetal o animal, y se envasan en latas o frascos de vidrio con algún líquido como agua, aceite, vinagre o salsa. Se pueden almacenar por años si se conservan en un lugar libre de humedad y oscuro. Se deben guardar en sus envases originales, sin abrir ni dañar.
5. Frutos secos
Los frutos secos son alimentos que se obtienen al deshidratar los frutos de algunos árboles como las nueces, las almendras, los pistachos o las avellanas. Son alimentos muy nutritivos, que contienen grasas saludables, proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Se deben guardar en recipientes herméticos de vidrio o metal, que impidan el paso de los insectos o la humedad. También se puede usar bolsas de plástico grueso resistente o envases originales sellados.
Para consumir los frutos secos, solo hay que abrir el recipiente y tomar la cantidad deseada. Puedes comerlos solos o con otros alimentos como yogur, fruta, cereales o ensalada. Los frutos secos son un alimento muy energético y saludable, que te aportan grasas buenas y antioxidantes, estas grasas son importantes para el funcionamiento de tu cuerpo y tu cerebro.
Estos son solo algunos de los alimentos que te recomendamos almacenar, déjanos en los comentarios, los alimentos que tú almacenas, y cómo lo haces, ayúdanos compartiendo este material con amigos y familiares, síguenos en nuestras redes sociales. Gracias.